国家统计局常州调查队畜禽监测数据显示，2023年常州主要畜禽生产承压明显，生猪产能持续去化、牛羊产能不断增加、家禽存降出增，但疫病防控压力大、养殖成本居高不下、养殖风险较高等问题仍需引起关注。

一、基本生产情况

（一）生猪产能持续去化，存栏出栏降幅明显。2023年末，常州生猪存栏12.44万头，同比下降18.4%，比三季度末下降8.0%；其中：能繁母猪1.59万头，同比下降16.5%，环比下降8.8%。2023年生猪出栏20.09万头，同比下降9.5%。猪肉产量1.60万吨，同比下降5.9%。

（二）牛羊产能不断增加，牛奶产量增幅较大。2023年末，牛存栏为0.30万头，较上年同期增长48.6%，与上季度末相比增长11.8%。羊存栏为0.40万只，同比增长74.3%，全年出栏0.42万只，同比增加18.0%。2023年生牛奶产量0.77万吨，同比增长137.6%。常州目前仅鸣源牧业有限公司一家奶牛场，该公司2023年决定扩大生产规模，目前养殖规模已超年度预期规模。

（三）家禽存栏略降，出栏有所增长。2023年末，常州家禽存栏600.29万羽，同比下降2.5%，环比下降15.0%；2023年累计出栏2464.22万羽，同比增长12.0%。禽肉产量4.07万吨，同比增长14.9%；禽蛋产量0.98万吨，同比下降13.8%。主要是由于环保和政府征用土地等客观因素，部分区域被划为禁养区，因此部分养殖户大量清栏，导致存栏略减，出栏增加。

二、生猪产能持续去化

（一）产能去化加速，生猪产能集中度不断提升。2023年初，生猪养殖行业进入去产能周期，截至2023年末，常州能繁母猪存栏1.59万头，较年初下降16.5%。2023年一季度末，能繁母猪存栏较年初下降5.5%，进入三季度后，养殖场看好2024年下半年行情，再次启动补栏母猪，三季度能繁母猪存栏量不降反增，环比分别增长6.0%。四季度再次加速出栏，能繁母猪存栏环比下降8.8%。近年来，常州对生猪规模化养殖扶持力度不断加大，生猪产能集中度不断提升，2023年大型生猪养殖场累计出栏占比达92.5%。规模猪企稳定生产后在生产效率、饲料采购渠道、疫情防控体系等方面优势突出，通过“内生+外延”扩张产能，降本增效，进一步提升竞争力。

（二）能繁母猪去化速度两级分化。分养殖规模看，常州生猪产能去化速度呈现两级分化。2023年末，大型养殖场（户）能繁母猪存栏量较一季度末仅下降4.5%，非大型养殖户能繁母猪存栏量较一季度末下降14.3%。造成本轮去化周期规模猪企与散户结构性分化的主要原因在于，大型养殖主体可以通过资本市场融资、非洲猪瘟后超级猪周期带来的现金储备以及饲料等其他业务的利润反哺，对抗下行周期的亏损；而散户在资金体量、防疫水平、信息获取渠道等方面均存在差距。后续非大型养殖场户能繁母猪产能去化速度有望进一步加快。

（三）生猪存栏出栏减少存在三方面原因。一是2023年生猪出栏价始终处于“磨底”阶段，市场供应相对充足，但需求量支撑不足，供需宽松状态仍在持续，产能去化预期进一步加强。行业处于供给偏多，需求不振的供需格局。二是部分养殖公司业务调整。金坛区江苏和佑瑞安农业发展有限公司根据集团公司要求，从饲养商品猪向仔猪转型，2023年累计出栏0.86万头，比上年同期减少0.95万头。枫华牧业因业务需要，6月搬离常州，2023年末存栏比上年同期减少2.83万头，出栏比上年同期减少0.72万头。三是年华牧业公司三季度停产整改，四季度才恢复投产,对全年出栏影响较大。

三、生猪生产面临的问题

（一）疫病防控压力较大。目前非洲猪瘟等重大动物疫病防控形势依然严峻，由于秋冬季日间温差较大，疫病处于易感高发期。一是病毒变异速度加快，病毒毒株变异、重组复杂，临床症状不明显，隐藏排毒时间长、快速发现患病高危个体难度高。二是受冬季气温较低，猪群抵抗力下降影响，叠加春节前各地生猪调运频率加快因素，疫病传入传播风险有所提高。同时，当前防疫投入和压力较大，养殖成本和风险无形中被不断拉升。

（二）养殖成本居高不下。2023年四季度主要畜禽生产情况调查问卷显示，有75%的养殖户认为饲料成本过高。农业部门数据显示，2023年平均猪粮比为5.2:1，同比下降23.5%，猪粮比低于盈亏平衡点（6:1）的月份占全年的比例为83.3%；2022年平均猪粮比为6.8:1，猪粮比低于盈亏平衡点的月份占全年的比例为50%。调研显示，2023年54.5%的生猪养殖户平均每出售一头猪亏损150元以上。溧阳张俊晓养殖场负责人表示，一头可出栏肥猪的养殖成本在每公斤17.5元左右，按2023年12月生猪出栏价格每公斤15.4元测算，出栏一头120公斤的肥猪亏损252元，严重影响养殖信心。

图1 2022年与2023年1-12月猪粮比变动趋势图

（三）猪价低迷，养殖风险较高。2023年常州生猪价格持续低迷，最低点低至每公斤13.2元，最高点仅有每公斤19.3元。2023年均价每公斤15.86元，比2022年均价每公斤20.46元下降22.5%。三季度生猪价格快速回升至每公斤19.3元后四季度又迅速跌回7月价格水平，全年生猪价格总体处于较低水平。养殖户养殖信心不足，空栏率较高，2023年下半年空栏率达19.2%。部分散养户因资金、防疫等压力选择退出观望或者通过更为灵活的二次育肥方式间接参与生产，养殖场（户）压栏行为减少，提前出栏行为增加。据武进区湟里镇的蒋姓养殖户反映，因市场猪价持续低迷叠加养殖成本提高，难以看到收益希望，该养殖户选择提前出栏及时止损，出售均重不足50公斤的中猪。

图2 2022年与2023年1-12月生猪出栏价格走势图（元/公斤）

四、几点期盼

（一）完善疫病监管与防控方式。一是建立市县乡三级动物疫情报告机制，常态化做好生产技术指导，提升养殖从业人员疫病防控技术水平。二是加强畜禽养殖防疫宣传，提升高效疫苗的研究。三是乡镇兽医站利用就近优势，定期组织开展养殖场区病毒消杀，统筹做好重大动物疫病防控和预警工作。

（二）多措并举降低养殖成本。一是充分挖掘地源性饲料原料资源，指导养殖户调整饲料配方、优化饲喂方式、推广精准饲喂。二是推动标准化养殖，加强降本增效技术培训，帮助中小养殖户提高饲养、防疫管理水平，降低养殖成本，减少亏损。三是县区重点加大对新建扩建养殖场、良种引进、保险保费等方面的补贴，鼓励引进良种母猪、进购仔猪。

（三）加强生猪价格监管调控。完善畜禽养殖市场监测预警机制，及时通过多种渠道发布畜禽生产价格等数据，及时发布预警信息，引导养殖户合理组织生产，保障畜禽市场平稳运行。