近年来，随着居民家庭收入的逐年增长，常州市农村居民家庭生活消费水平也不断提高，居民的食物总需求逐年递增，膳食结构和消费质量明显改善。据统计调查显示，2013年上半年，常州市农村居民人均消费性支出为5990元，同比增长13.0％；恩格尔系数37%，同比下降了2.4个百分点。

从食品消费的构成变化看，常州农村居民在外饮食消费支出增长迅速，占食品消费的比重也有所提高。据统计调查显示，2013年上半年，常州市农村居民人均在外饮食服务消费为369元，同比增长18.1％，占食品消费的比重也由去年的15.5％上升到17.2％，增加了1.7个百分点。