近年来，随着农副产品价格不断上涨及运营成本的增加，食品类中在外用膳价格呈不断上涨趋势。据国家统计局常州调查队价格调查显示，今年1-4月份，我市食品类价格较去年同期上涨8.5%，拉动CPI总指数上升2.4个百分点。其中，在外用膳价格累计上涨8%，推高CPI总指数0.7个百分点，在食品拉动因素中占据了近三成。如4月份炒菜类中水煮鳝片价格48元/份，较上月上涨20%；麻辣豆腐价格20元/份，较上月上涨11.1%；地方小吃中的常州大麻糕从上月的4元/块上调至5元/块，涨幅达到25%。

（价格调查处：张渊）