常州队价格调查数据显示,今年以来常州淡水鱼价格以涨为主,除3月、8月以外,其余月份均呈现不同程度上涨,1-8月份淡水鱼价格累计上涨24.8%。其中,7月份淡水鱼环比上涨10%,涨幅创下自2013年2月份以来新高。从单个品种看,鲫鱼、鳊鱼7月份农贸市场零售均价分别为28.7元、25.4元,单月均价达历史最高点。
淡水鱼价格走高受供需两方面因素影响。供给方面,受养殖结构、恶劣气候加上疫病等因素影响,淡水鱼产量大幅缩减,加上养殖、运输成本上涨推高出塘价格。需求方面,水产品消费量逐年上升,加上今年受猪肉价格高影响,鱼肉作为替代品需求增加,推动价格上涨。