常州调查队畜禽监测调查数据显示,2015年,常州牧业发展情况整体向好,全市生猪生产平稳,养殖收益扭亏为盈,家禽生产稳中有降,饲养结构得以优化,整体畜牧业生产在平稳中调整,在调整中提升。
一、生猪生产基本平稳
1、规模养殖稳中有减。到2015年底,常州市生猪养殖户为331户,比去年同期减少8户,减少2.4%。其中非农户单位数22家,同比增加15.7%,规模养殖户286家,减少1.1%。分区域看,金坛生猪规模养殖户58家,同比增加9.4%,溧阳49家,减少3.9%;新北39家,减少2.5%;武进140家,减少3.4%。
2、存栏数量稳中有升。畜禽监测数据显示,2015年,生猪存栏呈逐季上涨态势,第一、二、三、四季末生猪存栏分别为18.49万头、19.27万头、19.36万头、19.38万头,除了一季度同比略有下降外(下降0.3%),第二、三、四季度同比分别上涨1.2%、7.4%、7.7%。其中四季度末50公斤以上待育肥猪存栏为8.46万头,同比上升5.4%。
3、补、出栏有增有减。受4月份开始的生猪收购价格上涨影响,生猪养殖户补栏积极性较高,使得补栏增加、出栏减少。畜禽监测数据显示,2015年,全市生猪补栏38.27万头,同比增加了4.6%。同时养殖户有压栏心态,2015年全市生猪出栏38.68万头,同比减少了2.8%。
二、家禽生产能力减弱
1、规模养殖减少。2015年,受市场行情持续低迷影响,以及持续畜禽养殖污染治理,划出禁养区和限养区等原因,常州家禽规模户减少较为明显。监测数据显示,2015年底,全市家禽规模户310户,同比减少16.2%。
2、生产能力下降。2015年末,常州家禽存栏491.85万只,同比下降28.3%。其中,肉用禽存栏340.08万只,同比下降38.3%,蛋禽存栏151.77万只,同比增长14.7%。全年家禽出栏1872.75万只,同比减少443.81万只,下降19.1%。分季度看,除了受春节元旦的消费刺激影响,第一季度的家禽出栏增长外,第二、三、四季度均呈下跌态势,出栏分别为461.96万只、430.67万只、447.50万只,同比分别下降18.1%、30.6%、35.8%。
3、禽蛋产量增加。监测数据显示,2015年,禽蛋产量24090.72吨,较去年同期增长13.6%,其中鸡蛋产量21913.13吨,较去年同期增长 22.8%。分季度看,除了第四季度下跌22.5%外,第一、二、三季度,禽蛋产量分别为5831.6吨、5255.63吨、7036.21吨,同比分别上升97.2%、46.9%、1%。
三、养殖效益有所上升
1、猪价回升收益明显。2015年四月,猪价出现逆势拉升,生猪价格步入上涨通道,并维持在高位震荡运行,生猪养殖业收益出现明显好转。监测数据显示,2015年,常州生猪收购均价为每千克15.95元,同比增加每千克2.41元,上涨17.8%。终端消费市场,2015年集贸市场猪腿肉每公斤均价25.16元,同比上涨了4.4%。走访金坛高新养殖场等部分生猪养殖户了解到,目前每头生猪可盈利250元左右,饲养户扭亏为盈明显。
2、禽类价格起伏不定。2015年,肉禽生产态势平稳,效益稳定。常州市场肉鸡销价每千克31.11元左右,同比涨幅达2.6%,禽蛋价格不稳,效益下降,监测数据显示,2015年,鲜鸡蛋销价每千克9.16元左右,同比下降14.5%。
3、饲料价格稳中有跌。 2015年常州玉米、豆粕的全年购进均价分别维持在每公斤2.37元和2.748元,同比分别下降8.4%、24.9%。以2015年的生猪收购均价每千克15.95元测算,常州猪粮比为6.73 :1,高于6:1的猪粮比价盈亏平衡点,生猪养殖继续保持较好收益。
四、畜禽养殖发展建议
1、加大规模养殖体系建设。一是要加大规模养殖场和养殖小区的建设力度,增强畜禽综合生产能力、提升规模化养殖水平和畜禽品种质量。二是要发展养殖合作组织,把分散的规模养殖户组建为一个经济实体,逐步实现统一采购、统一销售、统一防疫,提高畜禽养殖的组织性、计划性,减少盲目生产带来的价格波动,增强养殖环节在产业链上的话语权。三是鼓励大公司和散户建立战略合作关系,充分发挥规模集成、技术传递、信息集合等优势,走共同发展之路。
2、推行科学技术养殖手段。政府部门要从畜禽养殖到畜禽生产整个产业链规范和推广相关技术,推进现代化生产、科学化管理。建设一批畜禽标准化示范场,推行规范化、标准化生产,促进新品种、新产品、新技术在养殖中的应用,提高畜禽养殖水平。要建立健全防疫措施,严格免疫制度和检疫制度,最大限度地减少疫病传播途径。要处理好畜禽养殖业环境污染问题,建设畜禽粪便综合利用设施,实现粪尿的资源化、无害化处理。
3、完善畜禽预报预警机制。加强畜禽信息化建设,完善监测体系和预报预警。及时掌握畜禽价格和饲养成本等相关信息,分析和把握畜禽收益的发展趋势,并通过及时发布相关信息,合理引导广大养殖户调整养殖结构,切实促使畜禽生产和市场稳定发展,防范畜禽市场的大起大落。同时,进一步完善收储制度,当猪粮比价低于预警线时,及时启动收储方案,遏制猪价过快下跌。而在销售旺季,猪肉需求增加,肉价过快增长时,投放储备的冻猪肉,平抑生猪市场价格。通过调控措施,促使畜禽生产和市场稳定发展,防范畜禽市场的大起大落。
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