一、鲜菜价格明显上涨。8月份高温天气不利于蔬菜生长，存储成本也有所增加，加上受台风多雨天气影响，鲜菜价格继续上涨。调查的31个应季品种与上月均价相比，呈“22涨1平8跌”态势。其中黄瓜、豇豆、鲜蘑、韭菜、青菜、茄子、西红柿8月份每千克均价分别为9.1元、10.1元、21.6元、9.8元、7.9元、9.4元和9.2元，较上月分别上涨44.3%、35.5%、30.7%、29.4%、27.1%、26.6%和24.4%。

二、猪肉价格涨势不减。受非洲猪瘟影响，生猪补栏量少、存栏量低，生猪供应缺口日益加剧，猪肉价格自6月份以来连续3个月快速上涨。8月份后腿肉、猪小排、猪肋条、猪大排每千克均价分别为36.6元、53.1元、39.8元和38.4元，较1月份均价分别上涨42.1%、39.9%、34.2%和30.5%。

三、牛肉、禽肉价格跟风上涨。猪肉价格不断上涨，带动牛肉、禽肉价格水涨船高。8月份牛肉、牛腿肉、牛腩价格较上月均价分别上涨5.7%、4.7%和4.3%；白条鸡、活草母鸡、白条鸭、鸡腿价格较上月均价分别上涨5.1%、2.7%、2.2%和1.3%。

四、鸡蛋价格快速上涨。受高温天气影响，蛋鸡产蛋率下降，以及肉价上涨和“中秋”“国庆”双节临近消费需求增加，8月份洋鸡蛋、草鸡蛋每千克均价分别为11.6元和19.7元，较7月份均价分别上涨12.6%和3.6%。

五、淡水鱼价格普遍上涨。受高温天气影响，淡水鱼死亡率提升加上运输、保鲜成本增加，导致8月份扁鱼、鲫鱼每千克均价分别为16元和20.5元，较上月均价分别上涨4.8%和4.4%。