国家统计局常州调查队畜禽监测调查显示,2023年一季度,常州主要畜禽生产整体平稳运行,生猪存栏下降,出栏环比增长,供给充足;牛羊家禽存出栏稳步增长。当前形势下,养殖成本居高不下、养殖效益不高、防疫压力犹存、资金周转困难等问题导致养殖户生产信心不足。
一、畜牧业生产总体平稳
(一)生猪存栏同比下降 ,出栏环比增长。2023年一季度末,常州市生猪存栏13.08万头,同比下降34.3%,环比下降14.2%。其中:能繁母猪1.8万头,同比下降0.4%,环比下降5.5%;生猪出栏5.86万头,同比下降11.5%,环比增长56.6%;猪肉产量0.46万吨,同比下降9.7%,环比增长69.6%。生猪出栏环比增长较快的主要原因是过年消费需求大增,而且生猪价格低迷,养殖户信心不足,加速清栏。
(二)牛羊存栏稳定增长。2023年一季度末,常州市牛存栏0.2万头,同比增长181.5%,其中奶牛存栏1999头,同比增长181.5%;羊存栏0.34万只,同比增长1.8%,环比增长45.9%。奶牛增长迅速主要是常州目前仅鸣源牧业有限公司一家奶牛场,该公司目前在不断扩大产能,预计今年存栏达到2700头,年产生鲜乳超万吨。
(三)家禽存出栏同比回升 。2023年一季度末,常州市家禽存栏691.34万只,同比增长10.1%,增长12.3%;出栏527.4万只,同比增长2.6%,环比增长13.6%。禽肉产品产量0.85万吨,同比增长2.1%;禽蛋产量0.26万吨,同比增长1.3%。家禽存栏增长主要是因为2022年以来家禽行情很好,因而养殖户纷纷补栏,畜牧部门数据显示,一季度活鸡出栏价格每公斤13.7元,同比增长37%。
二、养殖成本高位运行不断挤压养殖户生产效益
(一)养殖成本节节攀升。畜牧部门数据显示,饲料主要成分玉米价格持续高位,养殖成本不断增加,截至3月,玉米为每吨3080元,同比持平,但仍在高位运行。相对“起伏不定”的猪价,饲料价格持续攀升,养殖户成本压力持续增大。加之近几年受非洲猪瘟影响,养殖场户防疫成本有增无减。金坛指前镇朱姓养殖户反映今年总体养殖成本呈上升趋势。最主要的成本是饲料成本,上涨较多的玉米,从每吨均价2400元左右,涨到了每吨3000元,涨幅25%。
(二)生猪价格低位运行。据畜牧部门数据显示,一季度生猪平均出栏价每公斤16.1元,较去年四季度平均出栏价下降39.5%,一季度三个月常州猪粮比价均处低于盈亏平衡点,生猪养殖整体处于小幅亏损状态。对20户养殖户开展的一季度主要畜禽生产情况问卷调研显示,接受调研的养殖户每头生猪净亏损65元左右。据金坛薛埠镇吴姓养殖户反映,今年玉米价格每吨3000元,去年同期每吨2000元,涨了50%,生猪出栏价今年是每公斤14元,去年同期是每公斤18元,降了22.2%,现在生猪价格不高,养殖成本却不断攀升,经营压力很大,导致对后期养殖信心不足。
(三)疫情防控压力重重。尽管目前常州尚未有非洲猪瘟确诊病例发生,但其他地区的非洲猪瘟病例时有耳闻,防控压力仍然存在。一是防控能力不足。养殖户和技术人员防控经验欠缺。二是综合防控难以形成合力。生猪养殖与上下游行业联系密切,关联度高,需要养殖、流通、屠宰等各个环节形成防控合力,但由于各行业利益关注点不同,防控压力传导给养殖端,养殖户普遍表示防控压力大。
(四)资金周转较为困难。畜牧养殖业回本周期较长,贷款风险较高,从事畜牧养殖业的农民贷款难度较大,一定程度上阻碍了畜牧养殖业的资金周转。金坛指前朱姓养殖户反映,受疫情影响,2020年深埋5万多只鸡,直接经济损失160多万元,目前银行贷款200多万元,若扩大再生产,再次投入大量资金很难。若无疫情,可以适当贷一些款进行周转,但目前不敢贷,另外,年龄逐年增加,银行对于年龄偏大的客户,也有政策限制,不放贷。
三、几点建议
(一)控制饲料成本,提高生产效益。一是优化饲料配方,选择合理配比。根据生猪生长阶段不同、季节不同优化饲料配比,合理平衡营养成分比例,发挥最佳生产效能。二是加大饲料配方技术研发力度,探索玉米豆粕减量替代技术,提高蛋白饲料利用效率。
(二)稳定生猪价格,强化养殖信心。要在宣传引导、市场监管、防疫检查、信息共享、技术指导等方面加强合作,加强市场预警机制,通过政府行为调控稳定生猪价格,增强养殖户信心。
(三)做好疫病防控,增强抵御能力。加强科学指导,确保养殖人员掌握防疫措施,引导广大中小型养殖场(户)规范生产、科学防疫;建设区域性动物疫病控制中心,加大常规免疫和应急处理方面的资金和技术投入;加大动物防疫宣传,充实防疫知识;实施更严格的消毒措施、隔离措施、检测措施,规范实施无害化管理,阻断疫情传播渠道。
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