2024年常州家禽产业呈现“产能扩张、价格承压”的鲜明特征。鸡肉、鸡蛋价格持续走低，鸡苗价格剧烈波动，产能释放与市场需求不平衡等问题，制约产业可持续发展。为避免养殖户陷入“增产不增收”的困境，产业升级成为养殖业高质量发展的必由之路。
一、家禽生产情况
（一）家禽存出栏同比双增。2024年年底，常州市家禽存栏量为731.6万羽，同比增加21.9%，其中活鸡存栏718万羽，同比增长33.1％。全年累计出栏量为2717.5万羽，同比增加10.3%，其中活鸡出栏2679.4万羽，同比增长10.2％。常州地区活鸡存出栏量均占当年家禽对应指标的98％以上，活鸡产能对家禽产能增长的支撑作用明显。
（二）活鸡、鸡蛋价格同比双降。2024年常州地区活鸡与鸡蛋价格呈现“先抑后扬”的特征，与前两年相比走势趋于平稳，但总体有所下滑。数据显示2024年常州活鸡出栏的均价是每公斤11.5元，跌幅为7.2%，价格波动范围收窄57.7％至每公斤2.2元。鸡蛋均价为每公斤9元，同比下降7.9％，价格波动范围同比下降22.2％，降幅缩小2.8％。
图1 2022-2024年常州鸡蛋价格走势图
（三）白羽鸡鸡苗价格强势走高。常州白羽鸡鸡苗自2024年6月起价格稳步增长，11月达到年度峰值每羽4.3元，12月回调至每羽3.5元，年末价格同比上涨169.2％。依据养殖规律，每年12月停苗期前种鸡企业抛售鸡苗，鸡苗价格将大幅下滑，但2024年鸡苗价格始终保持在较高位置。
图2 2023-2024年常州鸡苗价格走势图
二、产能扩张带来活鸡、鸡蛋价格下滑
（一）市场供需博弈导致产能过剩
前两年受疫情及苗鸡供应紧张等因素影响，肉鸡、鸡蛋呈现“供弱需强”的态势，价格走高。高价诱惑叠加养殖门槛低等因素刺激养殖场扩建，市场扭转为“供强需弱”。溧阳市南旺鸡场反映，2024年出栏肉鸡同比增长24.6％。金坛蛋鸡养殖户滕国富2024年蛋鸡养殖规模同比扩大31.1％。活鸡产能的逐步释放与蛋鸡存栏量的持续增长，对蛋价与鸡价产生压制作用。
（二）饲料价格下行引发降本跌价
饲料成本是家禽养殖成本最重要的组成部分，2024年以来玉米、豆粕价格呈震荡下行态势。养殖户因成本降低加大补栏，导致供应增速远超需求，价格承压下跌。公开数据显示2024年立华股份肉鸡每公斤成本为11.8元，同比下降11.9％，销售均价为每公斤12.94元，同比下降2.6％。新北恒鑫农业生态园反映，2024年产出每公斤鸡蛋的饲料成本同比下降5％，鸡蛋销售均价为每公斤9元，同比下降7.9％，鸡蛋价格下跌使当前的成本优势无法传导至养殖端。
三、供需失衡拉动鸡苗价格攀升
家禽养殖行业育种端作为养殖的初始环节，影响未来的养殖规模和利润预期。鸡苗价格是市场供需关系的直接反映，其波动预示未来鸡肉、鸡蛋价格的变动趋势。结合国内外环境与常州实际情况来看，2024年下半年常州白羽肉鸡鸡苗价格高涨存在三方面原因：
（一）饲料成本下降激发养殖端需求
2024年玉米、豆粕等饲料原材料价格走低，养殖企业积极补栏。常州农产品数据显示，2024年常州地区玉米均价为每公斤2.5元，同比下降18.6％。饲料成本下降带来养殖端利润增加，养殖户扩大饲养规模，鸡苗需求上涨。
（二）国内鸭疫爆发影响鸡苗供应
2024年末多地养殖场出现鸭疫感染，导致白羽鸡成活率降低，影响育成鸡生长发育，使其体重减轻、出栏时间延迟，间接引发种鸡性能恶化，直接影响到产蛋率和孵化率，使得优质鸡苗供给数量大幅减少。
（三）海外禽流感肆虐导致种鸡引种困难
2024年7月下旬巴西爆发新城疫，直接影响国内白羽肉鸡种鸡进口，推动相应鸡苗价格上涨。12月初美国俄克拉荷马州、新西兰等地相继出现高致病禽流感疫情，祖代种鸡引种计划暂停，对国内相关产业的影响或将延续至今年2月，未来一段时间鸡苗供给偏紧的预期带动鸡苗价格维持高位。江苏八达畜禽有限公司反映，该企业繁殖的罗斯308白羽鸡苗12月价格同比上涨28.8％，企业预计近期鸡苗价格将维持现有价格，当前形势利好种鸡企业。
四、意见与建议
（一）建立政府主导的产能调控体系
一是搭建产能监测预警平台。由农业农村局牵头，整合养殖场备案数据、饲料企业销售数据、屠宰企业库存数据，定期发布家禽产能指数报告；二是实施差异化区域管控。对金坛、溧阳等产能集中区县的新扩建项目严格审批，对消费区集中地区给予冷链物流补贴，引导产能向消费终端靠拢。
（二）拓展质量为先的产业全链条范围
一是提升禽肉精加工水平。加快标准化屠宰设施的建设步伐，加强禽肉精深加工企业与养殖户、销售渠道的合作，以此拉长产业链条，提高产品的附加价值。二是强化肉类产品质量监督抽查。对市场流通的肉类产品质量实施有效监管，严厉打击违法违规行为，确保生鲜食品安全无忧。
（三）强化政策引导的产业创新升级
一是打造“常州鲜禽”区域品牌。重点保护“溧阳草鸡”等地方畜禽遗传资源，重点宣传“三鸡一鹅”（雪山鸡、苏禽黄鸡、花山鸡、江南白鹅）等近年培育的地方品种，给予品牌推广补贴，提高溢价产品占比。二是发展规模化养殖场订单农业。政府牵头养殖企业与盒马、山姆、美团等平台签订供货协议，推动常州地方养殖场实现产能订单化，避免盲目生产。
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